回顾2023年,酒店行业风起云涌。酒店房价“狂飙”、新品牌抢滩登陆、中高端酒店步入千店时代、ESG战略加速落地、AI推动数字化进程……正如中国旅游协会副会长兼秘书长张润钢所说:“2023年是酒店行业走出‘口罩’阴影的一年,也是产业结构发生历史性变化的一年。”
具象到企业,众多酒店集团大刀阔斧地变革升级,主动拥抱新时代。以中青旅山水酒店集团(以下简称“中青旅山水”)为例,依托央企中青旅得天独厚的文旅基因和硬核背景,在战略升级、产品升级、规模进一步扩大等方面,激情上演了一场山水加速度。
2024年伊始,中青旅山水更是正式启动“北京+深圳”双总部,打响开年第一枪。“双总部模式”不仅充分展示了中青旅山水对未来的清晰规划和拳拳期待,更是其品牌发展史上的里程碑和新起点。
“双总部模式”优势在于既可以巩固大本营优势,又可以借助第二总部形成双核心联动,形成“1+1>2”的局面,大型企业常采用双总部模式发展。在迈点看来,依托“北京+深圳”双总部,中青旅山水也将更好地高效协同,进而助力自身更好发展。
▲图注:中国文旅酒店先锋
首先从地域角度来看,北京、深圳属于高能级城市,其商业活力和吸金能力显著。《全国企业投资吸引力50强城市》中指出,2018年至2023年前三季度,北京、深圳企业分别累计投资46.2万次和36.2万次,分列榜单状元和探花。此外,北京和深圳两个总部一北一南的对望格局,对中青旅山水后续的全国化布局,也将形成强大助力。
其次从两个总部的功能情况来看,深圳总部已经扎根二十余载,不仅对于大湾区周边的资源优势了如指掌,而且完善的组织架构完全可以承担中青旅山水运营总枢纽的角色。而“北京总部”所在的中青旅大厦,由国际著名的德国GMP建筑师事务所操刀设计,在此设立总部将会极大提升集团形象,对于后续商务合作而言,都会是潜在加分项。
▲图注:中青旅大厦
最后从集团背书来看,在中青旅大厦设立总部,将最近距离地嫁接中青旅丰厚的文旅资源。作为中国旅游行业改革开放的见证者,中青旅是行业首家完整旅游概念的A股上市公司,也是唯一一家拥有中央大型金融控股集团发展背景的旅游类上市公司;作为中国旅游行业商业模式的开拓者,中青旅自创立以来,不断推进旅游产业价值链的整合与延伸,在文旅运营、主题景区、整合营销、酒店管理、观光度假等领域具有较强的竞争优势。而这些,都将成为中青旅山水未来发展的核心竞争力。
伴随着双总部模式正式启用,中青旅山水将与中青旅从物理空间上简单融为一体,过渡到围绕“文旅”核心主旋律全方位发展的深度融合。
“文化和旅游将成为2024年经济的领头羊。”迈点专栏作者吴泓锦曾公开表示。
接连不断的文旅政策和专业人士对于2024年文旅的向好预测,文旅的繁荣成为业内共识。而具备行业前瞻性的中青旅山水,在央企背景下,依托高站位和山水大IP,围绕“文旅”这一核心关键词进行了探索式升级,并试图在酒店红海市场中,开辟出差异化的、独属于以山水文化为代表的文旅新蓝海。
▲图注:山水文旅·成都打卡标识
从战略定位升级来看,中青旅山水将自身重新定位为“中国文旅酒店先锋”。
拆开来解读,深耕文旅酒店一方面是以文旅综合项目为代表的目的地配套酒店,如文旅小镇、主题乐园、特色街区(城市旧改)、景区等配套酒店;另一方面则是通过技术性和艺术性等文旅手法,将不同的⽂化元素和基因转化为场景和故事,提升酒店的文化感和体验感,达到既商又旅的效果,再造城市商务酒店。
▲图注:乐乎茶亭尽展中国人“好客之道”
而对于“先锋”,中青旅山水也给出了有力阐述。即中青旅山水将致力于成为“以文塑旅,以旅彰文”理论的先行者、践行者,文旅酒店的开发者、探索者,央企身份助力国家发展文旅事业的担当者。
值得关注的是,在文旅时代背景下,中青旅山水还推出3PLUS战略作为集团发展的三驾马车:一是“+城市更新”战略下,把酒店定位为城市名片,遴选具有潜在影响力的物业打造极具特色、承担城市营销角色的酒店,让酒店与城市相辅相成,如帆船酒店之于迪拜,金沙酒店之于新加坡;二是“+乡村振兴”战略下,把酒店定位为产业名片,深入乡村,活化乡村,从而成为乡村振兴的示范性名片;三是“+文旅融合”战略下,把酒店定位为配套名片,无山水不文旅,通过打造特色主题酒店,形成文旅项目配套IP,并成为文旅市场的流量收割机。
可以看得出,在集聚赛道、IP、站位、基因、资源等多重优势之后,中青旅山水有望借助这一新战略定位实现弯道超车。
同样围绕“山水”核心,中青旅山水以「山水悦文」和「山水悦旅」两种产品形态,对产品线进行了整体升级。
具体来看,前者既能满足商务社交需求又兼具休闲属性,是传统商务酒店的Plus版。它已经不仅仅停留在住宿需求的单一层面,而是借助自身基因,将文化融入产品,并用国际五星的品味赋予其极具特色的体验,重在五感打造,将原本冰冷的产品进阶为愉悦的场景,为顾客创造美的享受、爱的体验。
▲图注:成都宽窄巷子山水S酒店悠哉Cafe
在此产品线下,以轻(中)端为代表的山水时尚、中(高)端为代表的山水S,以及轻量高端的山水富丽华三大主力品牌形成核心矩阵,当属中青旅山水的拳头产品。
而后者山水悦旅则主攻度假类型产品和目的地酒店,其具备特色选址、魅力智造、立体体验等鲜明特质,致力于通过多元化及特色化的手法打造产品,从而跟文旅更好地链接。
值得注意的是,产品线的梳理整合仅仅是第一步,如何持续创新迭代产品内容和提升品牌价值,才是中青旅山水当下最迫切需要做的事。
比如在2023年4月,中青旅山水首次提出全新定义的山水IP,并在成都宽窄巷子山水S酒店首次试验新概念,针对空间、制服、音乐、香氛等做了系列升级。具体来看,员工制服兼具山水调性和时尚风范,流动起来宛如一幅幅行走的摩登山水画;空间氛围中的山形、水波纹等山水元素通过抽象表达,营造出摩登山水意境;餐厅氛围上则通过融入竹子、脸谱、辣椒、茶馆等成都在地文化元素,为客人打造沉浸式用餐体验;餐饮产品则推出标志性早餐单品“山水大碗面”和“山水小团圆”……
从新概念诞生到落地产品层,再到新理念升级店接连签约,足以证明中青旅山水改革的魄力,也让沉寂已久的中青旅山水再次重回行业视野并成为焦点。
如果说,上述变化更多是外在变化,那么中青旅山水也在看不到的地方,进行了改革升级,比如智能数字化的全面谋篇布局。
在智能数字化成为各行各业追捧的弄潮儿趋势下,服务型机器人、智能供应链产品、AI大模型,以及数字化系统,以无孔不入的形式,也涌入到酒店的各个角落。
中青旅山水也一改往日传统,发力加码数字化,借助数字化提质增效,并致力于为消费者带来旅游数字化创新体验。中青旅山水酒店集团总裁贺菲就曾强调,中青旅山水目前处于战略转型期,数字化升级已成为破局的关键点之一。
在此背景下,中青旅山水的数字化进程也就有了清晰路径可循。
刚刚过去的12月,中青旅山水与腾讯文旅进行了深入合作交流,一定程度上也为行业带来了更多想象的空间。比如在双方阐述合作具体的落地层面,就颇具看点。在产品方面,中青旅山水将借助数字化科技打造沉浸式文旅体验场景,为文旅酒店提供样板;在营销方面,通过数字手段增强会员运营力,提升会员粘性,打破酒店收益天花板;在后台方面,全面打造数字化平台,充分节省人力,提升效率;推出酒店数字人,为客户创造新服务体验……
▲图注:中青旅山水与腾讯交流合作
而再将时间线往前拉,中青旅山水也与老搭档绿云科技官宣再次携手。此次合作,将通过建立统一管理标准和流程、统一渠道预定及库存、营销一体化、集团数据分析平台、多元化客户管理和营销运营能力以及集团审计体系六大板块体系,实现业务层及策略层的一体化升级,从而解决集团顶层设计与执行的上下层连接,提升酒店运营管理效率,实现高效数据决策机制。
不容忽视的是,在数字化的建设背后,更缜密的统一化管理和后台数据共享,将成为中青旅山水持续驰骋疆场、进行全国扩张的坚实利器。这些强强联合,最终将会给行业带来怎样的惊喜,值得持续关注,也值得期待。
酒店行业已经走过了粗狂奔放的时代,渐趋理性、存量优化、时代变革是当下的主旋律和主基调。作为和行业同频共振的选手,我们可以清晰洞察到,中青旅山水已经在积极主动地抓住命运转折点,进行战略、产品线、双总部模式、数字化布局等拳拳到肉的深刻升级,并有望将其一一转化为品牌进一步爆发的势能。在未来,这些势能也将会让中青旅山水拥有更足的底气和魄力,从而让其以更好的姿态站在品牌发展新起点、迈向新征程。
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