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10月16日，新福席餐厅荣膺福州市商务局与福州市餐饮烹饪协会授予“闽菜推广交流基地”的牌匾，这标志着业界对餐厅品质的认可，更是北京与福建两地餐饮文化交融的见证。
新福席餐厅，作为世纪金源酒店集团精心打造的闽菜特色餐厅品牌，致力于传承和发扬传统闽菜的精髓，精选福建原产地的优质食材，结合现代烹饪技艺，匠心演绎“福文化”。餐厅推出的百余款菜品，既保留了经典闽菜的风味，又融入了创新的烹饪手法，满足不同食客的味蕾需求。招牌菜“福建极品佛跳墙”，经过新福席师傅们的精心改良，选用顶级鲍鱼、海参、鱼翅等珍贵食材，采用传统工艺文火慢炖，呈现出浓郁荤香与淡雅醇和的口感，展现了福州人的生活品味，为食客带来一场味觉与文化的盛宴。
新福席餐厅
福建极品佛跳墙
世纪金源酒店集团坚持创造美好、造福社会的企业宗旨，秉承以情服务、用心做事的企业理念， 积极营造“合作共赢的盈利模式、务实高效的工作方针、亲近友好的企业形象”产业环境与合作伙伴实现共同发展，以“本地智慧、快速卓越、高效回报、多元链接”为核心竞争力屹立于竞争激烈的市场环境。
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