“老破小”酒店，已经成了本届游客的噩梦

在外住酒店，你会留意酒店装修时间吗？

五一过后，很多设施老旧的酒店，成了网友们口诛笔伐的重灾区。

• 有江苏网友吐槽“情怀破灭”

“办理入住的时候看到，前台那台已经变成焦黄色的打印机，就感觉不太妙，进了房间后，果然设施真的不是老旧，是破旧！”

• 也有陕西网友高价住“四星宾馆”破防

“我再也不敢住年代久远的酒店了，敢信这个是XX宾馆！？花了大几百，我还想着四星应该不会有啥问题吧，结果住进去才发就是一个招待所水平，当时想死的心都有了。”

• 还有商旅大哥中肯的建议

“住酒店不要住老旧的，尽量住最近几年盖好的，现代设施齐全且符合现在生活标准的，像我出差基本都住连锁。”

对此，前段时间发布3.0进阶版的华住集团旗下星程酒店CEO姜飞深有体会：“我们做过市场调研，发现大部分消费者，其实还是更倾向选择近两三年开业的酒店。”

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“酒店老龄化”

消费者喜新厌旧，审美阈值水涨船高，但硬币的另一面是，酒店设施老化现象正在加剧。

以中档酒店为例，酒店之家数据显示，“设施陈旧”“隔音差”等差评，占2023年酒店高频差评的比重继续上升。

透过现象看本质，设施老旧问题背后，是我国酒店业进入了“老龄化”存量阶段。

据相关资料统计，以2019年为分界点，前二十年是国内酒店浪潮的高峰。2018年我国营业酒店数量就超过了48万家，整体数量是2003年的50倍。但到了2019年，开业酒店数就明显回落。

按照常规5-8年左右的更新周期，过去二十年中开业的酒店，很多都已经到了更新改造的年份。

这些酒店中，除了自然老化之外，缺乏专业营建规划导致工程烂尾；因为施工质量问题，导致隔音差、异味重、材料不耐用等硬伤的酒店也不在少数。

设施老旧、有硬伤，顾客流失，老酒店亟需翻新改造，酒店业主们看在眼里，急在心里。

但究竟该怎么改才省钱？改了之后业绩能不能比之前更好？这是当下酒店业主们最关心的两大问题。

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酒店改造“既要又要”

作为业内“酒店改造专家”，星程深谙酒店改造之道。在星程酒店CEO姜飞来看，酒店改造的核心在于效率。

“不管是新建还是改造，核心都离不开效率。过去很多酒店，讲究排场，把大堂公区做的很大，但是总体利用率却上不去，造成空间极大浪费。”姜飞表示，为了提高酒店坪效，星程3.0从改造设计之初，就对酒店空间进行了全盘的动线规划。

比如，星程3.0版本首店——星程西安长安西北大学酒店，整个大堂采用了开放式的设计，将接待区、休闲区、商务区和餐厅，整合在一平面内，多功能的推拉门设计，场景切换更加灵活，客户在大堂即可完成商务、休闲、就餐等多项活动，利用效率大幅提升。

湘西凤凰星程酒店3.0

此外，该店还将传统一字型服务台改为中岛型服务台，工作人员可随时走出协助客人的各项活动，大大提高客户服务效率的同时，也间接改善了人效。

正如姜飞所说：“同样的面积，放在过去可能要五个人，现在整合在一个空间内，可能三个人就能满足整个场景的服务需求。”

坪效、人效双向驱动，呈现在结果上，是星程酒店3.0在西安、湘西凤凰古城的首店开业后，都收获了消费者的好口碑和投资人的信赖。

“一店一设计，将酒店坪效、人效潜能最大限度发挥出来，让酒店每一寸空间，都能够实时产生效益，是星程品牌在酒店空间设计上始终遵循的核心原则。”姜飞表示，相比前几代版本，星程3.0实现了提质不提价。

据了解，星程3.0单房造价控制在了9.98万元以内。此外，星程3.0在客房内部的家具布局实现了100%模组化，大量应用新材料，不仅大幅减少现场施工作业，缩短了营建周期，有效降低了后期维护、保养的成本。

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“最大化利旧”

对于很多老酒店来说，酒店改造升级，意味着抛弃原有风格，回炉再造，因此“确定性”成了当下诸多业主的诉求。

在姜飞看来，成功的改造，往往建立在供需双方充分沟通的基础上。

“酒店改造，其实是一个系统性的工程。尤其是，很多老酒店一轮周期，七八年跑下来，城市规划、周边商圈都发生了很大的变化，这个时候改造酒店，就涉及到对酒店进行二次定位。通常，我们会通过市场调研，包括对周边客群的消费习惯、竞争产品等情况做全面细致的分析，再给出业主合理的改造建议。”姜飞直言，对于很多老酒店来说，找准定位，改造才能事半功倍。

慈溪星程酒店3.0 - 改造前

慈溪星程酒店3.0 - 改造后

从消费角度出发，酒店本质上也是消费品，随着时间推移，更新换代在所难免。而站在品牌的角度，沿着阻力最小的方向去改造，让消费者和投资人都满意，才能实现双边共赢。

事实上，在星程多年的酒店改造经验中，因地制宜地充分利用现有物业条件，已经成为星程酒店改造方法论的日常课题。慈溪开业10年的单体酒店，原本投入较大，在星程改造升级3.0过程中，摒弃了大拆大建，转向精细化修复，利用新材料翻新和模组化家具，有效缩短营建周期，降低改造投入，单房造价约5万元。自2024年4月底开业一个月以来，出租率已达到84%，RevPAR同比增长约2倍。

“像一些物业基础硬件比较好的，比如管道、墙体等等，能利用的，我们都会尽量去保留，只进行软装等方面的铺设升级，做到最大化利旧。”姜飞直言，最大化利旧，降本增效，本质上体现的是星程长期主义理念，也是星程持续获得业界认可的关键。

值得一提的是，作为业内认可的“酒店改造专家”，星程历来以“营建周期短、上线速度快、改造性价比高”著称。据了解，依托华住健全、透明的供应链体系，在特定改造项目上，星程最快可实现30天内上线。

合肥星程酒店

此外，目前华住会会员大约2.28亿。财报数据显示，截至2023年底，其CRS预定占比高达62.6%，庞大的会员基数和全渠道营销能力，为星程品牌旗下门店，提供了稳定的客户来源，也对单体酒店翻牌改造进入连锁行列，提供了宝贵的契机。

无论是对消费者还是酒店业主，衡量一家酒店翻盘、改造是否成功，经营数据是最直观的体现。

“我们在常熟一个改造项目，是一家开业两年以内的店，在没有停业的情况下，我们用了40多天时间给它做了整体的翻牌，改完之后现在RevPAR提升了近60%。”姜飞表示，像常熟这样的翻牌项目，全国还有很多，包括一些高星级的酒店在内，星程都有非常成功的改造经验。

04

写在最后

对于酒店市场而言，过去“跑马圈地”的增量时代已经落幕，竞争更为激烈的存量时代开启。

纵观万豪、洲际、希尔顿等海外头部酒店集团历年财报，“翻盘改造”已成为其品牌扩张的重要来源。

在这一时代语境下，国内存量酒店的改造，也渐成燎原之势，成为未来我国酒店连锁化的重要阵地。

而牢牢占据“酒店改造专家”这一品牌心智的星程，其十余年的改造经验积淀，必将迎来更广阔的“星程大海”。

就像姜飞所说：“不管外界如何变换，星程始终保持专注。”