2021年全国中高端酒店签约报告，诗莉莉增长率200%跃居首位

近日，行业专业机构浩华发布了《2021年中国大陆地区中档及以上品牌酒店签约报告》。数据显示，2021年中国大陆地区中档及以上品牌酒店签约同比增长23%，签约总量为732家，新增签约量仍主要由中档酒店贡献。

回顾2021年，虽然疫情循环往复，但是随着疫苗接种的全民普及与疫情防控机制的日趋完善，国内疫情管控整体向好，酒店投资市场亦在经济环境和旅游市场的回暖中得到复苏，酒店签约数量已回升至疫情前水平，后疫情时代的中国酒店业仍然被看好。

*数据来自浩华

从总体增长率来看，自2017年以后呈现波动下滑趋势，但这主要受签约主力“中档酒店签约增速放缓”的影响，实际上高端及以上品牌的增长率自2020年疫情之后强势上扬，显示出了极强的发展韧劲。拿奢华及超高档签约量来说，2021年同比增速分别达到138%和38%。

*数据来自浩华

而具体到单个品牌的签约来说，2021年增长数据最为亮眼的并不是国际联号，而是本土高端品牌诗莉莉集团。2021年，诗莉莉集团签约筹建客房数共计1600余间，增长率高达200%，其中最大的一家签约筹建店拥有近600间客房。这一连串的数字无疑是惊人的，甚至可以说是疫情肆虐之下酒店签约的一个奇迹。

诗莉莉瓦蓝·多乐美地 约600间客房

然而，对于进入签约市场仅一年时间的诗莉莉集团来说，为何能取得如此爆发式的增长？想必得归因于诗莉莉自身获取成功的独家秘籍——爆款法则，当诗莉莉已具备“爆款法则”标准化输出能力之时，自然吸引到众多渴望“爆款化”的产品。因为高端市场，最需要的就是差异化竞争。

近年来，国家政策大力扶持美丽乡村建设，一时间高规格高投资的目的地型项目犹如雨后春笋般在全国冒出，但由于缺少市场前期的培育过程，很多项目方的专业化运作能力因此缺失。而疫情的出现，恰恰让这些项目投资者意识到成为“爆款”有多么重要，否则投下去的大笔资金终将付诸东流。在这样的大背景之下，诗莉莉的“爆款”输出能力自然就成为了当前市场下的香饽饽，甚至是有些项目的最后一根救命稻草。

那么，助力诗莉莉集团疫情之下强势占领高端市场的“爆款法则”到底是什么。此前，诗莉莉“爆款研究院”在公开演讲中做过一些理念性阐述。

首先，爆款源于深度定制。只有深度定制才能促使项目实现真正的场景革命，而非一成不变。面对项目，诗莉莉爆款研究院除去深度挖掘项目本身具备的差异化特色之外，还会向全球搜寻案例进行爆款指数达99%的匹配，然后优化再造，就算复制也能做到独一无二，确保每个爆款场景都是最适合该项目的场景，从而成为酒店瞬间被引爆的导火索。

但是，光有场景的定制尚且无法做到持续火爆。爆款的存续性，则需在场景定制的基础上，更进一步，以内容赋能。强内容力可被视作超级IP的基础，正如诗莉莉创始人许鑫明曾指出，过去住宿只有空间的概念，但空间设计会过时，内容却具有延续性。因为好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂万里挑一。所以也不难发现，诗莉莉每一家酒店的场景表象之下，还藏着它独有的文化，或是在地的，或是旁征博引。这才是诗莉莉真正且持续吸引人的地方。

有了表和里，最终能否接受住市场的考验成为持续的爆款，这一重担则落在了“运营”身上。正所谓万事俱备只欠东风，运营要做的就是刮起这场风。诗莉莉“爆款研究院”深知只有线上线下运营相结合，才能形成起风之势。凭借多年来与新一代消费者的频繁接触以及对他们的研究，诗莉莉已发现爆款与他们之间的微妙关系。品质化且足够精彩的线下爆款体验，才能促使他们主动在线上进行传播。同样，足够精美的线上图文、视频，能拓宽传播的范围，进而不断破圈，吸引更多潜在客群从线上走到线下。所以，运营就是要找到这个“靶向”，精准打击。

具体拿一个很小的例子来说明，诗莉莉每家爆款店均会配备驻店摄影师免费为客人拍照。除专业技能之外，能与客人social互撩是选取摄影师的一个关键因素。其次，针对不同的爆款场景制定拍摄教程，提供最佳的服饰和道具，确保每个爆款场景均能生成最佳的画面，成为社交货币，促使客人自发传播裂变。

当然，这一切都离不开优质的服务和口碑。令人尖叫的服务和川流不息的口碑，才是爆款得以持续的根本。如果你去入住诗莉莉酒店，你会发现还未住进去就已提前掉进了他们的“服务圈套”。专属的酒店管家会在你入住前创建一个“360°立体服务群”，管家、汤泉师、摄影师、主厨等均在群里提供stay by式服务。一个温暖的欢迎仪式，一顿可口的在地美食，一场舒适的泡汤体验，一份温馨的晚安礼遇，一次免费的精美摄影......只有这些细到骨子里的服务成为标准化、体系化持续输出，才能让“爆款”名副其实，实现良性循环。

说到底，方法论的诞生，不过是深邃思想的外在呈现。所谓“爆款方法论”的背后，实则是根植于诗莉莉品牌深处的“爱与美”的思想。