2017年酒店关键词：租赁生态与存量转换

【环球旅讯】（特约评论员 甘圣宏）中端酒店市场已步入“战国时代”，但租赁生态却成为终极的命门所在。

当前，越来越多的投资者将目光放在了房价和收益较高的中端酒店领域。近几年，鉴于消费升级、酒店市场结构调整、需求迭代，经济型酒店和高端酒店的市场回报表现不佳等因素，中端酒店市场已经成为各投资力量眼中的“唐僧肉”。浩华管理顾问公司前不久发布的《2016中国酒店行业回顾与展望》报告显示，2015年及2016年上半年，中档酒店签约均占到签约总量的58%以上，充分显示投资市场普遍看好高回报率的中档酒店产品。与前些年“大兴快建”高星级酒店有点类似的场景正在上演：各酒店集团纷纷发力布局中端市场。全季、和颐、君亭、东呈、维也纳、麗枫、亚朵等本土品牌和“中西合璧”的 “欢朋”、 “万枫”、 “睿景”等，都开始在中国的中端酒店市场“跑马圈地”。

在各路豪杰杀进这个市场的“前浪”时，已经有诸多“开路先锋”趟出了多种路径：有走规模化盈利模式但至今还没有找到盈利的空间、亟待解套的；有走单品极致、连锁不复制模式发展，给自己找了个好的名词叫“情怀”，但却难以实现规模化发展的；也有走轻资产路线、不想背负资产的沉重的……无它，但从深层次的角度来思考，都逃脱不了“租赁生态”这一酒店行业的共性本质。

在租赁生态的格局下，什么样的模式其实都是一门生意。无论故事如何讲述，变现是通往成功唯一的途径。行业一直在呼吁缺失所谓工匠精神、呼吁要静下心来打造精品，但又没有想过现状是由背后的快速逐利、变现的本质决定的。几大经济型品牌已经找到接盘者，那么，下一个谁能找到接盘者？谁又会去接盘？

这是目前中国酒店业发展一个非常独特的现象。经济型酒店都是靠租赁方式进行扩张与经营的，而现在，快速推进的各中端酒店也是以“租赁”、“加盟”在推动市场占有。在租赁生态关系中，低成本、租金红利、快速回报是这种生态与市场格局的必然。在租赁生态的市场大格局面前，快速发展是唯一的路径与解决方案：工业化技术水准决定发展速度，管理系统与平台解决发展的后续能力。这两点解决不好，拿“情怀”来搪塞发展速度的，无非只是为自己找一个冠冕堂皇的借口而已。但值得注意的是，解决了发展速度与规模的问题，租赁的时间性又将成为未来的桎梏。每一个品牌的背后都有资本尝试讲述更美更多的故事，但租赁生态环境下，这故事能讲多久呢？一个品牌，在自己的盈利模式与产品周期都没有周全之前，就一路种上鲜花，“透过开满鲜花的月亮”让别人跳进来，吸引大家去看诗和远方，笔者认为，这至少是不严谨的。

就当前的酒店业发展而言，虽然有经济型酒店蓬勃的十年，但个人觉得这个行业成熟的商业模型仍然没有出现。这一问题，未来会作为“焦点”呈现。

与不太靠谱的租赁生态相比，存量转换自2016年起，已屡次见诸媒体与客户端。在酒店行业发展初期，为了扩大规模、抢占市场，大多数酒店集团采取的是增量战略。而经过20多年的高速增长之后，他们发展的脚步在逐渐放缓，为了适应市场变化，都开始向存量要发展。在存量市场竞争中谋求转型与突破，必将营造很多发展机会。

在《环球旅讯2016年终特别策划》上，华住董事长季琦的观点“2017 年购并重组基本消停，将会整合、调整，大家拿出过硬的财报数据出来，在传统住宿领域炒概念基本没戏；非标住宿会逐渐成为热点；中档会继续深耕，但是新创品牌不容易；但是中国无疑是全球住宿业大体量、大纵深、快增长的国家”，几句话言简意赅地道出了这个行业的趋势。

与经济型酒店发展的模式不同（相关观点，可以参见《2016年酒店业价值重构　将迎来大商机》），中国的酒店总体存量是有限的。2016年出现各种整合并购事件，2017年仍然会继续上演各种“对存量市场的竞争”。酒店集团要想从中脱颖而出，优化存量产品、提高经营能力尤为重要。挖掘存量酒店的潜力，具体来说就是在产品、服务上不断创新，既能让人眼前一亮，又能让人住着舒服，服务更人性化、个性化。进一步提高完善运营能力也是重点。

11月28日，2016中国国际饭店业大会开幕上，首旅酒店集团总经理孙坚从市场、消费者、技术和创新的维度，解读了“2016酒店行业回顾与2017趋势展望”。他表示，为何2016年中国酒店行业、休闲旅游行业有这么多的整合购并？因为我们今天已经有了足够的存量，存量的规模整合是对资源和客源的整合，2017年整合并购依然会持续。行业发展有很多机会，但在供给端同质化已非常严重，因为增量已经到了瓶颈。我们一定要走出同质化，所以目前的存量产品有了更多的优化、更新、迭代的需求，这也是未来的发展趋势。

前几天有个投资人访谈，其中就出现了一个非常有意思的话题——如何让马和驴同一槽吃草。至少，目前从我个人的理解和视野来看，还真没有成功的先例。中国酒店业的整体存量是巨大的，传统的二星级、三星级、四星酒店，很多都至少已经过了20年左右的经营，当前都陷入了亟须升级迭代的困局；而一大批当年的增量经济型酒店，也面临着租金上涨、客户需求提升以及经营更新的需要；几大集团的收购与整合更是面临着转换与调整。

从高星级酒店发展的“被增长”，到经济型酒店的“无序增长”，再到大肆地收购与整合，最后都会回归到解决存量这一问题上。所以，从发展的角度而言，如果我们还没有在这些产品升级转型上找到布局与机会，那么可能会凌乱在下一个发展的十年的寒风中。

当然，凛冬已至。与其去博弈渐成红海的中端市场，不如回过头来寻觅一下存量市场的巨大商机。在线运营、产品升级、住宿新生态功能规划以及新的社区化平台型公司的搭建，都将是中国存量酒店市场的风口。

试问，谁将会率先拔得头筹？